【2024年最新版】無添加・添加物に配慮した宅配弁当おすすめ4選!

無添加の宅配弁当サービスのおすすめランキング

健康と味にこだわる方へ、無添加・添加物に配慮した宅配弁当をお探しの方向けに厳選された素材と安心の調理方法で作られた、おすすめの宅配弁当4選をご紹介します。

とにかくどんなサービスがあるのか知りたい!という方は以下をクリックすると確認ができます。

※本記事で紹介している商品にはPR商品を含みますがランキング・コンテンツ内容はリーミー編集部調査をもとに作成しています。また本記事内の情報は一般的な知識であり、自己判断を促すものではありません。

そもそも無添加とは?

そもそも無添加とは

「無添加」とは、食品に何らかの添加物や化学物質を加えないことを指します。しかし、この言葉の定義や範囲は曖昧であり、多くの場合、製品のラベルに「無添加」と表示されていても、全ての添加物が排除されているわけではありません。

お弁当の文脈で「無添加」という言葉が使われる場合、以下のような意味合いが考えられます。

無添加の定義や意味合いに注意!
  • 防腐剤や化学的な保存料を使用していない
  • 化学的な着色料や香料を使用していない
  • 天然の材料を使用
  • 味付けや調理方法にもこだわり

無添加の宅配弁当サービスおすすめ4選!

リーミー編集部ではほぼすべてのサービスを利用し、それぞれのメリット・デメリットを体験レビューと言う形でご紹介しています。

編集部のスタッフによる食レポはもちろん、プラン詳細、口コミや評判、人気メニューについてなど詳しく知りたい!と言う方はサービス名をクリックしてみてください!

横にスクロールしてご覧ください!

サービス 画像 評価 配送エリア 1食あたり 送料 最小依頼単位 料理ジャンル 購入方法 主食の有無  保管→調理方法 初回の割引・特典 公式
わんまいる わんまいるの石見ポークと野菜の煮物の中身 5.0 全国  1,156円 935円〜 5食 和/洋/中 定期 なし  冷凍→レンジ  あり 公式サイト
Fit food home お弁当 5.0  全国 644円〜968円 990円〜 5食 和/洋/中/創作/エスニック 定期  なし 冷凍→レンジ なし 公式サイト
ママの休食 ママの休食全体 4.5  全国 1200円前後 858円〜 4食 和/洋/中  都度・定期   あり 冷凍→レンジ  あり 公式サイト 
メディミール メディミール 赤魚の柚子味噌かけ 4.0  全国 668円〜 880円〜 7食 和/洋/中 都度・定期  なし 冷凍→レンジ あり 公式サイト 

たくさんの商品がありますが、それぞれ良い点・悪い点があります。ここからは各サービスを掘り下げて紹介しています。

わんまいるは国産食材にこだわった冷凍おかず!

販売会社名 株式会社ファミリーネットワークシステムズ
料理ジャンル 健康和食
1食当たり 1,156円〜
送料 935円〜
最小注文数 5食
ご飯の有無 ×
到着時の状態 冷凍
購入方法 定期
会社ホームページ https://www.onemile.jp
初回割引・特典 公式サイトはこちら

わんまいるの添加物への配慮とは?

  • 調理工程で合成保存料・合成着色料を不使用!
  • 国が認める食品添加物不使用!
わんまいるの評価
評価項目 評価
味の美味しさ 4.75
メニューの豊富さ 4.5
1食あたりのおかずの種類 4.8
専門家によるレシピ監修等 4.0
添加物への配慮 4.5
食材への配慮 5.0

「わんまいる」は、国産食材にこだわり、各地の特産品を活用した冷凍お弁当を提供しています。食材についても、調理方法や部位の使い方など、本当に美味しいものだけを商品化する徹底ぶりがあります。

また、わんまいるの美食弁当は、平均300kcalでちょうどよい量です。管理栄養士によって考えられた栄養バランスも備えており、たんぱく質は15g以上、糖質は30g以下、塩分は2.5g以下、脂質20g以下、炭水化物30g以下と健康面にも配慮されています。

わんまいるの公式サイトはこちら

わんまいる【編集部レビュー】

国産100%の食材と1品ごとに包装された個別包装で、プラス1品にも!
わんまいるの口コミはこちら
悪い〜中立な口コミ

基本的に味付けは薄すぎず濃すぎず美味しいのですが、量が少ないので大家族のご飯用には難しいですね。

良い口コミ

りさ@lnico123456789

Replying to

#わんまいる 様の #冷凍ミールキット#健幸ディナー」 とても美味しそう 国産食材100%/湯煎流水解凍 と、嬉しいことがたくさん
 ボリュームがしっかりあるのも嬉しいです。

SNSでわんまいるの口コミを調査しました。多くの人が利用しており、高品質に満足している人が多いことがわかりました。

個別包装を活かして、メインの料理には昨日の残りものを使い、わんまいるの副菜を利用するという使い方が印象的でした。

国産の材料を使用しており、保存料や着色料も使用していないため、安心して食べることができるようです。食事は日々摂らなければならないものなので、安全性と信頼性は重要ですよね。

また、素材を生かした味付けも高評価を得ているようです。

〉〉わんまいるの口コミ・レビューはこちら

fit food home(シェフの無添つくりおき)は無添加へのこだわりが◎!

販売会社名 株式会社AIVICK
料理ジャンル 和/洋/中/創作 / エスニック
1食当たり 644円〜968円
送料 990円〜
最小注文数 5食
ご飯の有無 ×
到着時の状態 冷凍
購入方法 都度・定期
会社ホームページ https://store.tavenal.com
初回割引・特典 公式サイトはこちら

フィットフードの添加物への配慮とは?

  • 化学調味料・保存料を一切使わないお惣菜
  • 規格書を取り寄せて調味料の原材料まで徹底的にチェック!
FIT FOOD HOMEの評価
評価項目 評価
味の美味しさ 4.5
メニューの豊富さ 3.5
1食あたりのおかずの種類 4.0
専門家によるレシピ監修等 4.0
添加物への配慮 5.0
食材への配慮 4.5

「FIT FOOD HOME」は、食品添加物に気を付けたい人やダイエットや生活習慣病予防をしたい人、忙しいけれど栄養バランスの取れた食事を摂りたい人、手軽に美味しい食事をしたい人におすすめのサービスです。

食品添加物を使用せず、栄養バランスが考慮されたメニューが提供されており、電子レンジで温めるだけで簡単に食事が楽しめます。忙しい日常でも手軽に栄養豊富な食事を摂ることができ、美味しさにもこだわっているため満足感もあります!

Fit food homeの公式サイトはこちら

Fit food home【編集部レビュー】

優しい味付けだけど美味しい料理が多くあります♪
フィットフードホームの口コミはこちら
悪い〜中立な口コミ

島平五平餅

もりちゃん@ FITFOODHOME (@morichan0721)様より おかずセットが当選しました! 早速チーズタッカルビ食べましたが、 非常にジューシーで美味しかった。 非のつけどころがありませんね。 一つ言うなら、 成人男性には量が少ないのと、 冷凍からレンジでの解凍目安があると嬉しい! #ごへい当選報告

パーコ

妹が楽ちんでたまにはいいよと 勧めてくれた fit food home ハンバーグは美味しかった。でも鶏肉と豚肉の料理は肉臭さが強すぎでちょっとびっくりした。プルコギと鶏肉アヒージョとか肉臭い。鶏肉臭ささが苦手#FITFOODHOME #フィットフードホーム

良い口コミ

channel.satoko

朝の姿なのでスッピンで失礼します‍♀️
こう見えても?私早起きなんです。
早い日は3時(←新聞配達員か⁉️) 遅くても6時前には起きます。

起きたらまず顔洗って髪の毛巻いて、家族の朝食作り〜1歳孫の離乳食作り〜高2息子のお弁当作り。
毎朝戦場のような忙しさですよん

前置きが長くなったけど「ヤバい!お弁当のおかずがない‼️」なんて時のお助けアイテムがコレ @fitfood_home の冷凍食品です。
無添加で安心安全の手作りだし、なんといっても美味しいから
配送してくれるのも便利‼️

今日のお弁当に入れたのは新商品の「キレイミール」
腸活に特化したシリーズです
息子は特に甘酒入りのスイートポテトが美味しかったと言ってました❣️

୨୧スパイシーバーベキューチキン
୨୧ サラダ
୨୧ 小松菜とベビーホタテのバター醤油炒め
୨୧ オクラの胡麻和え
୨୧ ごはん
୨୧ 大根とわかめと油揚げのお味噌汁
୨୧ パイナップル
*
*
この日のメインは
フィットフードホーム さん
(@fitfood_home )の
おかずプレートリッチ✨
*
“お家で再現しづらい
レストランのように手の込んだ味わい”が
コンセプトに作られた冷凍食品を
お試しさせて頂きました
*
スパイシーバーベキューチキン
甘辛な味付けで
美味しかったです
*
他にも鯖の味噌煮など
いろいろな種類があったので
里帰り中に食べれるように
冷凍庫に準備した旦那くんへの
ストックごはんの1部としても
とっても役立ちました☺
*

FIT FOOD HOMEの口コミに多かった意見は「お店で食べる料理のような美味しさ」「優しい味だけど美味しい」といった、味についての口コミです。

「無添加だから子供のご飯にも安心」「栄養バランスのとれた食事ができる」といった、健康に関する口コミも多く見られました!

〉〉Fit food homeの口コミ・レビューはこちら

ママの休食は産後にやさしい宅配弁当!

ママの休食

販売会社名 株式会社MYPLATE
料理ジャンル 和/洋/中
1食当たり 1200円前後
送料 858円〜
最小注文数 4食
ご飯の有無 あり
到着時の状態 冷凍
購入方法 都度・定期
会社ホームページ https://shop.mamakyu.com
初回割引・特典 公式サイトはこちら

ママの休食の添加物への配慮とは?

  • 添加物を使用した味付けは一切なし
  • 産前産後のママの身体を労わる宅配弁当
  • 葉酸・鉄分なども配合
ママの休食の評価
評価項目 評価
味の美味しさ 4.5
メニューの豊富さ 4.0
1食あたりのおかずの種類 4.8
専門家によるレシピ監修等 4.0
添加物への配慮 4.5
食材への配慮 4.5

「ママの休食」は産前・産後のママや共働きの家庭、小さな子供がいる家庭、大切な友人や同僚へのギフトを送りたい人におすすめのサービスです。

特に妊娠期間中や出産後の栄養補給に配慮されたメニューが特徴で、食品添加物や水銀含有の高い魚は使われていません。共働きの家庭や子育て中の家庭では忙しい日常でも利用しやすく、長い賞味期限も助かります。また、ギフトとしても利用できるパッケージの冷凍お弁当や特製メッセージも魅力的です!

1食あたり約15品目の食材を利用し、1/3日分の葉酸・鉄をとることができるおいしいお弁当♪
ママの休食の宅配弁当一例
ママの休食の口コミ・評判は?
良い口コミ

sumomo____n

⁡⁡
主人と公園に
ママの休食を持っていったんだけど
かなりバランスが取れてて
ヘルシーだったよ!

スイートポテトとか
りんごのレーズン煮が
デザートっぽくなってたんだけど
うちのパパには不評だった。笑

ボリュームとか
味が薄めかもしれないけど
とにかく野菜多めだし
罪悪感なく食べられていいよ♪
⁡⁡
束の間のママの休食でした

satooomi_suzuki

#ママの休食を頂きました❗
賞味期限が近いからと無料配布していたものです❗
美味しかったし、量も満足🍴😆
ちょっと私にはお高めだけど、お買い物が大変なママさんや妊娠中のママさんにおすすめです😌💓ぜひ、検索を❗

ママの休食は、比較的高額な価格や男性向けの量が少ないという点にデメリットの声もありますが、産前・産後の女性や栄養に気を使う時期のママには栄養バランスのとれた豪華なメニューに満足している口コミが大半を占めています。

人気のため、月初めに購入しても10日ほどで完売するほどです。ママの休食はお腹の赤ちゃんや子供中心の生活でも高品質な食事を提供し、多くの人々から支持されています。

〉〉ママの休食の口コミ・レビューはこちら

関連記事

妊娠中も出産後も、ママの食事は自分自身や赤ちゃんの健康につながる重要なもの。栄養バランスの良い食事を規則正しく摂るのが理想的ですが、毎回食事の支度をするのは体力的にきついですよね。 そこでおすすめなのが、宅配弁当のサービスです。ママに[…]

産後の妊婦さんにおすすめの宅配弁当

メディミールは制限食なのに美味しい宅配弁当!

メディミール

販売会社名 ベストリハ株式会社
料理ジャンル 和/洋/中(制限食)
1食当たり 668円〜
送料 880円〜
最小注文数 7食
ご飯の有無 ×
到着時の状態 冷凍
購入方法 都度・定期
会社ホームページ https://medimeal.net
初回割引・特典 公式サイトはこちら

メディミールの添加物への配慮とは?

  • 調理過程で保存料・合成着色料・合成甘味料などは一切使用せず製造
  • 安心して任せられる個別対応(会員限定)
メディミールの評価
評価項目 評価
味の美味しさ 4.8
メニューの豊富さ 4.0
1食あたりのおかずの種類 4.8
専門家によるレシピ監修等 4.5
添加物への配慮 4.5
食材への配慮 4.0

「メディミール」は、ベストリハ株式会社が運営する宅食サービスです。糖尿病や腎臓病の方にも安心して食べられる制限食を提供しています。

管理栄養士と医療チームが監修し、自社一貫製造で品質管理にもこだわっています。定期コースや都度購入の選択肢があり、定期購入には送料無料や個別対応のメリットがあります。おいしさと健康を両立した食事を手軽に楽しめます!

糖尿病や腎臓病がある方でも安心して食べられるよう、
管理栄養士と医療チームが監修した制限食を5種類のコースから選べます!

メディミールの公式サイトはこちら

メディミールの宅配弁当一例
メディミールの口コミ・評判は?
悪い〜中立な口コミ

メディミールは、カリウム制限がある人には微妙かもしれませんね。さつまいもやレーズンなど、高カリウムの食材が使われているので、そういった食材を避ける必要がある人には向いていないかもしれません。タンパク質制限がある人には向いているかもしれませんね。カロリーもしっかり摂れるのは嬉しいですが、塩分がもう少し控えめであれば、さらに良いと思います。ただ、冷凍食品として提供する都合上、塩分の量を減らすことが難しいのかもしれませんね。私も他社よりも塩分が少なめだったので、こちらを選んだことがあります。

鮭の皮は焼きたてのようにパリッとせず、ブヨっとした印象を持ちました・・。
解凍ムラもあったからかもしれませんね。ただ、がんも、ポテサラ、ほうれん草のお浸しなどは美味しかったです! 特に、ジューシーながんもは好きです

良い口コミ

メディミールの『鶏のトマト煮弁当』だよ。今回は、冷蔵庫での自然解凍が間に合わなかったので、そのままレンジで温めたんだ。先日の解凍ムラの教訓を生かし、メインの鶏肉だけをお皿に取り分けて温めました!具材が大きいものは別に取り分けて温めるのがおすすめだね。ひと手間かかるけど、よりおいしく食べられるからね

夫が在宅ワークになってから、冷凍お弁当が便利で重宝しています!
週に1回ペースで利用していて、忙しい時やご飯を作るのが大変な時でも、バランスの良い食事を手軽にとることができるのでとても助かっています。
また、栄養計算の手間も省けるので助かっています!
お弁当会社によって特徴が異なるので、自分に合ったお弁当会社を見つけることができると良いですね

メディミールの口コミは、インスタやツイッターではあまり多くありませんでした。同じ人がいくつか投稿している印象でした。

その中でも、良い口コミは「おいしい」「手軽に食べられて助かる」という意見が多くありました。

また、冷凍のまま温めるよりも冷蔵庫で解凍してから温めた方がおいしいという情報も。温めるだけで手軽に食べられるとはいえ、ひと手間かけるとよりおいしく食べられるのですね。

〉〉メディミールの口コミ・レビューはこちら

添加物は使用しているが健康面に配慮をした宅配弁当5選!

ここでは添加物は使用していますが、栄養素の制限を行っているもの、健康面に配慮をした宅配弁当をご紹介しています。

ウェルネスダイニング

販売会社名 ウェルネスダイニング株式会社
料理ジャンル 和/洋/中(制限食)
1食当たり 648円〜
送料 無料 ※条件あり
最小注文数 7食
ご飯の有無 ×
到着時の状態 冷凍
購入方法 定期

ウェルネスダイニングの評価
評価項目 評価
味の美味しさ 4.8
メニューの豊富さ 5.0
1食あたりのおかずの種類 4.8
専門家によるレシピ監修等 4.5
栄養素の制限の基準 5.0
サポート体制 5.0

「ウェルネスダイニング」は管理栄養士監修による宅配弁当や料理キットを提供する宅配弁当サービス。腎臓病や透析中の方には「たんぱく&塩分調整気配り宅配食」がおすすめです。

お弁当は主菜1品に副菜3品が付く彩り豊かな献立。たんぱく&塩分調整食はたんぱく質・塩分・カリウムの量を制限しつつ、カロリーを300kcal以上に設定して満足感を高めています。

定期購入の送料は通常の半額の385円になるため、継続利用が断然お得です。また、フリーダイヤルの相談窓口には管理栄養士が常駐しているので、いつでも気軽に相談できます。

当サイト限定キャンペーン

ウェルネスダイニングのデジギフ

ウェルネスダイニングをご注文の方に当サイト限定特別キャンペーンとしてAmazonギフトカード・Google Playギフトコード・QUOカードPay・などに交換できるギフト500円分を進呈中です!

くわしくはこちら

関連記事

ウェルネスダイニングは食事制限が必要な人や健康に気を遣っている人のために、美味しくて健康的な宅配弁当を提供しています。 無料で管理栄養士に相談もできるウェルネスダイニングは、宅配弁当を提供するだけではなく、食生活全体をサポートしてくれ[…]

ウェルネスダイニングの口コミ

 

Drつるかめキッチン

販売会社名 株式会社クロスエッジ
料理ジャンル 和/洋/中(制限食)
1食当たり 710円〜
送料 無料
最小注文数 7食
ご飯の有無 ×
到着時の状態 冷凍
購入方法 都度・定期
会社ホームページ https://tsurukame-kitchen.com
初回割引・特典 公式サイトはこちら

Dr.つるかめキッチンの評価
評価項目 評価
味の美味しさ 4.8
メニューの豊富さ 4.0
1食あたりのおかずの種類 4.8
専門家によるレシピ監修等 5.0
栄養素の制限の基準 5.0
サポート体制
5.0 

「Drつるかめキッチン」は専門医と管理栄養士が監修する宅配制限食のサービスです。

腎臓病担当医が手がける「たんぱく&塩分制限気づかい御膳」は、カリウムやリンもしっかり制限。味付けや調理方法を工夫し、制限食でも満足感の高い味に仕上がっています。

また、利用者のリピート率が高く、あるリサーチでは医療関係者や三ツ星シェフからも高評価。栄養バランスと味の良さの両方で支持を得ています。

今ならお得なキャンペーン中で、定期コースがずっと28%OFF。送料も無料なので1食分の価格がとてもリーズナブルになりますよ。

関連記事

最近、お弁当を家まで配達してくれる便利な宅食サービスが増えています。共働きで忙しい方が利用したり、テレワークのランチとしても人気があります。 数ある宅食サービスの中でも、制限食に特化したお弁当を販売するつるかめキッチン。塩分やカロリー[…]

Drつるかめキッチンの口コミ・評判

まごころケア食

販売会社名 株式会社シルバーライフ
料理ジャンル 和/洋/中
1食当たり 396円前後
プラン 7食:1食あたり396円
10食:1食当たり384円
14食:1食あたり368円
21食:1食あたり364円

※健康バランス / 定期購入の場合
送料 980円〜
最小注文数 7食
ご飯の有無 ×
到着時の状態 冷凍
購入方法 都度・定期
会社ホームページ https://magokoro-care-shoku.com
初回割引・特典 公式サイトはこちら

まごころケア食の評価
評価項目 評価
味の美味しさ 4.7
メニューの豊富さ 3.0
1食あたりのおかずの種類 4.8
専門家によるレシピ監修等 4.5
栄養素の制限の基準 5.0

「まごころケア食」は、持病や健康に不安があり食事に制限が必要な人、トレーニングや減量のためにバランスの良い食事を摂りたい人、健康的な食生活を送りたいけれどコストをかけたくない人、料理も片付けも楽したい人、食事の内容よりも栄養価などが気になる人におすすめのサービスです。

まごころケア食は制限食を美味しく食べられるため、健康管理やトレーニングに効果的な食事を手軽に摂ることができます。また、手間のかからない準備や片付けも魅力的です。食事内容に重点を置いた栄養バランスの取れたメニューが提供されており、コストも手頃なので多くの人に支持されています。

関連記事

近年在宅ワークの増加や外食を控えることも多くなり、自宅での食事が見直されつつあります。 自炊して健康的で美味しい料理が作れるのであれば嬉しい限りですが、いきなり自炊はハードルが高いですよね。 そんな時に宅配冷凍弁当という選択肢は[…]

まごころケア食の口コミ・評判

食宅便

販売会社名 日清医療食品株式会社 
料理ジャンル 和/洋/中
1食当たり 596円前後
送料 390円・780円〜
最小注文数 7食
ご飯の有無 ×
到着時の状態 冷凍
購入方法 都度・定期
会社ホームページ https://www.nifs.co.jp
初回割引・特典 公式サイトはこちら

食宅便の評価
評価項目 評価
味の美味しさ 4.65
メニューの豊富さ 5.0
1食あたりのおかずの種類 5.0
専門家によるレシピ監修等 4.0
栄養素の制限の基準 4.5
サポート体制
4.5

「食宅便」は冷凍でお届けするお食事で、食べたい時にチンするだけで自分のペースで食事を楽しめます。日清医療食品のノウハウが詰まったからだに嬉しいメニューで、栄養バランスに配慮しながらもおいしさにもこだわっています。

人気のおまかせコースや糖質を抑えた低糖質セレクト、ケアシリーズなどさまざまなメニューがあります。定期便やおこのみセレクトコースなど注文方法も選べます。保存は冷凍庫で、温め方は電子レンジで簡単にできます。

関連記事

自宅で気軽に栄養バランスの取れた冷凍のお弁当を食べることができる、食宅便を知っていますか? 日清医療食品が培ってきたノウハウがぎっしり詰まっており、糖質や塩分の制限、ダイエットや柔らかい食感の食事など様々なジャンルから選ぶことができる[…]

食宅便の口コミ・評判

 

健康直球便

販売会社名 株式会社シニアライフクリエイト
料理ジャンル 和/洋/中(制限食)
1食当たり 548円〜
送料 送料込み
沖縄のみ 1,000円
最小注文数 5食
ご飯の有無 ×
到着時の状態 冷凍
購入方法 都度
会社ホームページ https://kenko-chokkyubin.com/
初回割引・特典 公式サイトはこちら

健康直球便の評価
評価項目 評価
味の美味しさ 4.6
メニューの豊富さ 3.0
1食あたりのおかずの種類 4.8
専門家によるレシピ監修等 4.0
栄養素の制限の基準 4.0
サポート体制 3.5

健康直球便は、ダイエット向けのカロリー・糖質を抑えたメニューから、噛む力が低下してしまった人のためのミキサー食やムース食まで、幅広い種類の冷凍弁当が自宅にいながらも受け取る事ができます。

管理栄養士が監修したお弁当は栄養バランスはもちろん、糖質・カロリー・塩分など気を付けたい栄養素をジャンル別に選べる手軽さが人気です。
味付けはシンプルに、彩りは鮮やかなのに機能性にすぐれた食事は多くの人に選ばれています。

関連記事

株式会社シニアライフクリエイトが手掛ける冷凍弁当宅配サービス「健康直球便」。 健康管理から介護用食事まで、毎日作るのに手間がかかる食事を手軽にとる事ができます。 管理栄養士が監修したメニューだから、安心だけでなく彩りや味付けにもこだ[…]

健康直球便の口コミ・評判

 

無添加・添加物に配慮どれぐらい配慮しているのかがポイント!

ポイント

ここではそれぞれを簡単に解説していきます。

防腐剤や化学的な保存料を使用していない

多くのお弁当や加工食品には、長期保存のための防腐剤や保存料が使用されています。無添加のお弁当は、これらの物質を使用していないことを指すことが多くあります。

化学的な着色料や香料を使用していない

食品の見た目や味を向上させるために、化学的な着色料や香料が使われることがあります。無添加の場合、防腐剤・化学的な保存料に加えこれらも使用していないものを指すことがあります。

天然の材料を使用

天然の材料や調味料だけを使用しているお弁当を指すこともあります。これにより食品の安全性や健康面でのメリットが期待されることがある一方、保存期間や保存状態に気を配る必要がありデメリットの部分も考える必要があります。

味付けや調理方法にもこだわり

合成の調味料や化学的なものを避け、天然の調味料や伝統的な調理方法で作られたものを無添加と呼ぶ場合があります。

それでも、「無添加」という言葉がどの程度の添加物を除外しているのか、または何を意味しているのかは、製品やメーカー、店舗によって異なる場合があります。したがって、具体的な内容を知りたい場合は、製品のラベルや詳細な情報をチェックすることが重要です。

キャリーオーバーとは?

「キャリーオーバー」とは、食品添加物が直接的にではなく、ある原材料や中間製品を経由して食品に間接的に取り込まれることを指します。

例えば、添加物を含むクリームを、他のデザートの材料として利用した場合、そのデザートもクリームの添加物を含むことになります。このような現象は「キャリーオーバー」と呼ばれます。

多くの国で、このキャリーオーバーの現象は法的に制限されており、食品の安全性を保つための基準が存在します。

しかし、この基準は国や地域によって異なる場合があるので、詳細な情報は各国の食品関連の法規やガイドラインを確認することが推奨されます。

こちらもご覧ください。

オーガニック弁当と無添加の弁当は違う?

オーガニック弁当と無添加の弁当は、基準や内容が異なります。

オーガニック弁当

有機栽培で生産された食材を使用した弁当のことです。有機栽培とは、化学肥料や農薬を使わずに自然の力で作物を育てる方法です。オーガニック食品は、農林水産省の定める「有機JAS認定」を取得したもののみが名乗ることができます。

無添加の弁当

無添加の弁当とは、保存料や着色料などの添加物を使用しないか、極力使用を抑えた弁当のことです。添加物とは、食品の品質や味を保つために添加される物質の総称です。

添加物には、厚生労働省が安全性を確認したものと、認可されていないものがあります。無添加の弁当は、サービスによって基準や条件が異なるので、詳しく確認する必要があります。

オーガニック弁当と無添加の弁当は、どちらも健康や環境に配慮した弁当と言えますが、違いを理解して選ぶことが大切です。